Product Developmentでは製品の開発から流通までの流れを学ぶ授業。茨城大学では触れたことのない内容だったのでテスト前は苦労した。製品の開発にはどんなことが重視されるのか、効果的なマーケティングの仕方や製品テストについてなど幅広く学んだ。後半はパソコンを使った授業も行った。ソフトを用いて数値を出し、製品を評価するというもので理解するのが難しかった。説明を聞き取れないと置いて行かれるので協力しながら授業を受けた。8人ほどでグループをつくり実際に新製品のアイデアを出して消費者の手に届くまでのおおまかな流れをプレゼンする授業もあった。
Food microbiologyの内容は食品衛生学に近かった。テストは暗記することが多く、範囲も広かった。専門用語の英単語が多かったのでそれらを覚えるのに苦労した。前半は腐敗やその原因や種類について、食品の保存方法などを学んだ。後半は食中毒の原因となる菌についての特徴や発生しやすい食品、症状など一つずつ詳しく学んだ。10人程度のグループを作り、先生が用意したものの中からテーマを選び各グループプレゼンを行った。

毎回授業前に資料が配布されるので一通り目を通して分からない単語は訳していた。資料を読んだだけでは分かりにくいところはチャットGPTにコピペして聞き、自分なりにまとめて資料に書き込んでいた。先生は授業中にテストに出そうなところを強調してくれるときがあるので聞き逃さないようにしていた。
反省点は習慣的に復習ができなかったことである。生活に慣れてくると出かけることが楽しくなってしまい計画的に勉強することができなかった。MICの授業では単語が難しかったのでテスト前にまとめて勉強するのがとても大変だった。

今回の留学で一番文化を感じたのは食事です。タイの食事は甘い、辛いもの、味の濃いものが多かったです。レストランなどで出てくる量はそれほど多くなく、現地の人は一回で食事を済ますというよりも屋台などで細かいものを買ってずっと何かを食べているイメージでした。また、王室に対して特別な考えをもっており町のところどころで写真が飾られていたり国歌が流れたりしていました。日本人は一人で行動する人が多くいますが、タイの人はみんな一人でいることはほとんどないです。ご飯を食べるときも、授業を受けるときも誰かといっしょに行動しています。そして歩かないです。少しの距離でもタクシーを使います。学校が歩いて15分ほどの距離なのですが歩いてきたと言ったら驚かれました。

私は留学を通して積極性が変化したと思います。異国では人に聞かないとどうしようもできないことが出てきます。そのようなときは毎回勇気を出して現地の人に直接聞いていました。タイに来たばかりの時は話しかけるのに少しためらっていましたが、しばらくすると気にせずに話しかけられるようになっていました。とりあえず行動をしてみる大切さを学んだので、口で言うだけでなく自分から行動していきたいと思いました。そして、世界にはいろいろな価値観や考え方をもっている人がいるということも実感したのでどんな人に対しても否定せず、認めてあげられるようにしたいです。
タイの人は初対面でも困っている人には手を差し伸べてくれる人が多いです。そのおかげで大きな問題なく過ごすことができました。また、問題があった時は一人ではなく誰かと協力しているイメージでした。そんなタイの人を見習って問題が起きたときは助けてあげたり協力したりできるような人になりたいです。

キングモンクット工科大学は3年生からみんなとても忙しそうでした。毎日課題や研究に追われていたイメージだったので自分も頑張ろうという気持ちになれました。日本に対してのイメージがよく、日本語が学べる授業があったり日本語が話せる子がいたりして私たちに興味をもってくれる人が多かったです。施設もきれいで勉強できるスペースがたくさんありました。授業がない日もほとんど毎日学校に行っていました。週に何回か屋台がたくさん出る日があったのでご飯にも飽きることなくいろいろなものを食べていました。学校の近くは観光客はおらず、現地の人ばかりだったので海外旅行感がなくタイで生活していると感じることができました。

キングモンクット大学は履修できる授業数が少ないので自分から行動して現地での生活を楽しむことができる人に向いている学校です。授業がない分自由時間が多いので何を収穫できるかは自分次第になってしまいます。
生活面では現金をたくさん用意した方がいいです。都会の方では問題ないですが、家の近くでは意外とカードが使える場所は限られています。また、他の学校よりも家賃が高めなので快適に過ごすことができると思います。
この学校だけでなくタイは都会の方は発展していて東京とあまり変わらない一方、文化が残っている場所が多くとても楽しいです。ご飯もおいしいのでぜひおすすめしたいです。