先輩たちの話にもあった通り、Food Microbiologyの授業は茨城大学で学んだ内容が多かった。その名の通り食品微生物学だが、どちらかというと茨城大学で履修した食品衛生学に近い内容が多くあった。食中毒を引き起こす細菌・ウイルス・寄生虫について復習をしておくと安心だと考える。
Product Developmentではグループワークが印象的であった。自分たちで新しく商品を考え、それをどのようにしたら市場に効果的に売り出せるか考えるワークであった。授業内でも近年の食品産業が打ち出しているプロモーションや消費者の食品のトレンドなどについて学んだ。タイでも日本でもその中に似たような傾向があり面白かった。これは食生命科学科では学んでことのない内容で、暗記というより自分たちのアイデア力や思考の柔軟性が試されるような授業であった。この授業の先生はタイ語で話すことが多かったので私たちは別日に補習をしてもらうことが多かった。

授業前の予習は必須であると考える。専門用語の英単語は難しいものが多い。授業内で調べるのでは間に合わないので、事前にわからない単語は調べてから授業にのぞんだ。また授業資料は完全デジタルなので、タブレット端末を日本で購入してから行った。現地学生もほぼタブレット端末を持っているのでこれは出国前に準備するべきものと考える。
私自身の反省点として復習が足りなかったので、試験前に苦労したことが挙げられる。どちらの授業も中間と期末に分かれて試験があったが、それでも試験範囲は膨大だったのでこまめに復習をすることが大切だと痛感した。

国民の王室への敬意はタイならではと感じた。私たちの留学中にタイの王太后が崩御されたが、葬儀では交通規制が行われ、街中に沢山の王太后の遺影が飾られ、国全体が喪に服していた。調べたところ、3ヶ月から1年はその状態とのこと。
人にもよると思うがタイ人はとても優しくフレンドリーであった。バスの中でおじさんが席を譲ってくれたり、無料で味見をさせてくれたり、助けを求めるまえに助けてくれることが多くあった。しかしタイ人で集合時間に間に合う人は少ない。１時間遅れるのは当たり前だと思っておき、気長に待つのが良い。

留学を通して、価値観や物事の考え方が国や文化によって異なることを実感した。日本では当たり前とされている考え方や行動が、タイでは必ずしも同じとは限らない。現地で生活をする中で、自分の常識だけで判断するのではなく、相手の文化的背景や価値観を理解しようとする姿勢や、多様な視点から物事を考える重要性を学んだ。時にその文化に対応する力も重要だと感じた。また、慣れない環境に飛び込み、新しい人々と関わる中で、自ら一歩踏み出して挑戦することの大切さも実感した。今後はこの経験を活かし、異なる立場や背景を持つ人々の意見を尊重しながら、多角的な視点で課題に向き合っていきたい。そして、失敗を恐れず挑戦し続ける姿勢を大切にしながら、多様な価値観を理解し働いていけるような人へと成長していきたい。

大学内の施設の清潔感は十分であった。また大学内で食事をするところには困らなかった。大学内の学食は3か所あり、火曜日と木曜日には大学内のスペースに外部から屋台がきて、その中からご飯を買うのも楽しかった。
先生もみなさん親切で特にProduct Developmentのkannika先生は最後の日にご飯をごちそうしてくださった。現地学生も優しい。タイに到着した日には空港まで迎えに来てくれ、夜遅くまで私たちの日用品の買い出しや携帯の契約、ご飯まで付き合ってくれた。

KMUTTは他の交換留学先と比べて、とれる授業の数が少ないです。そのため自由な時間が多く、その中で自分が何をするかが重要になってきます。現地学生とコミュニケーションを積極的にとるもよし、街に出ていくのも楽しいと思います。タイ語は簡単な挨拶と数字を言えるようにしておくとかなり便利です。配車アプリはGrab、Bolt、LINEMANの三つを使っていました。学校にいくのはカポゥとソンテウ。街に出るにはバスが安いけれど、乗り方に最初は苦労するかもしれません。基本先払いで、乗務員さんに行き先を伝えるor見せると運賃を言われます。どれも結構なスピードなので必ず何かにつかまりましょう。屋台料理を警戒していましたが案外いけます。学校前の屋台でよくおやつやご飯を食べました。ただ辛いものには要注意。タイ人の辛くないは辛いです。ペットマイ カ/カップ?で“辛くないですか？”と聞けます。Spicy？でもいけます。